首页 > 新闻资讯 > 行业资讯 > 食堂承包商教你做萝卜丸子

食堂承包商教你做萝卜丸子

2022-12-21 16:27:55 499 来源:慧团膳

导语
今天给大家分享一下萝卜丸子的家常做法,简单易学,外酥里嫩,营养美味又好吃。

  今天我给大家分享一下萝卜丸子的家常做法,简单易学,外酥里嫩,营养美味又好吃。

  主要食材:萝卜、鸡蛋、面粉。

  主要调料:食用油、食盐、十三香、鸡精。

  第一步:将萝卜清洗干净,切成细丝。

  第二步:锅内倒入清水,大火将水烧开,然后下入萝卜丝,焯水半分钟,去除萝卜的辛辣味,然后将萝卜丝捞出,放入凉水中放凉,再把萝卜丝捞出,挤干水分备用。

  第三步:把挤干水分的萝卜丝切成丁,记得不要切得太碎。

  第四步:准备一个空碗,把切好的萝卜放入碗中,打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后加入一勺盐提味、一勺鸡精、一勺十三香,用筷子搅拌均匀。然后分少量多次地加入面粉,一边加入面粉,一边用筷子搅拌,直至萝卜丁均匀地裹上面糊,并可以从虎口处挤出丸子。再加入一勺食用油,用筷子搅拌均匀。

  第五步:锅内倒入适量的食用油,油热之后用手从虎口处挤出丸子,然后下入锅中,将丸子炸至定型以后,用勺子轻轻推动丸子,使丸子受热均匀。丸子炸至金黄色之后,将丸子捞出控油,再将丸子放入锅中复炸半分钟,这样炸出的丸子更加酥脆。

  第六步:起锅装盘。这样一道外酥里嫩,营养美味的萝卜丸子就做好了。

  各位读者朋友们,今天的美食分享就到这里了。


分享

CopyRight © 2009 - 2024 All Right Reserved 备案号:苏ICP备2023046966号-2 

苏州沃奇人工智能科技有限公司 tuanshan.woqi.com 版权所有