食堂管理者如何做好食堂承包经营?
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想了解一下有关食堂承包管理的相关事项？最近刚刚入手一个食堂，希望知道的帮忙解答一下。
1 个回答
慧团膳 · 回答于2020-07-24 14:57:52
食堂管理是食堂承包的重要内容，好的管理才能进一步提高食堂承包服务的质量，特别是作为食堂管理者，要从食堂发展的实际情况出发做好人员、食材、环境、菜品等多方面的管理，注重信息交流带动起大家的工作积极性和团队相互协作。同时要做好相关采购部门的管理及质量把控，进一步根据工作经验来进行合理规划与判断，正确对待管理幅度和管理层次的相关问题。
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