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食堂配送:要关注食材品质和餐食的品质

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食堂配送:要关注食材品质和餐食的品质

夏竹 · 提问于2021-10-20 11:28:03

1 个回答

南夏 · 回答于2021-10-20 11:28:49

  有人说,现在食堂配送越来越不好做了,随着人们生活品质的提升,人们对食堂配送的要求越来越高,其实随着中国经济的飞速发展,确实对于众多企业来说,既是机遇又是挑战,行业竞争越来越激烈,客户的要求越来越高,这就要求各企业拿出杀手锏,在竞争中脱颖而出。

  作为食堂配送企业和机构,要想赢得客户认可,不仅仅要关注餐食的口感,应该站在客户的角度思考问题,将食品安全放在首位,从源头把关食材的品质,并且在食材运输配送的过程中做好品质监督检查,在食材的烹饪过程中,要采用科学的烹饪方式,在确保食材新鲜、绿色、健康、安全的基础上,提升餐食的口感和营养价值,荤素搭配,口感适宜,少有少盐少糖,健康饮食很重要。

  对此,客户王先生表示,“我们公司与食堂配送公司合作有好几年了,合作的还挺不错的,这家食堂配送公司很专业,源产地采集,在食材品质的把关方面更有优势,加上检测检验实验室,检测团队和先进设备,能够将食品安全问题放在首位,用事实说话,除了食材品质的把关之外,这家食堂配送公司在餐食烹饪方面也十分专业,有营养师助阵,能够为我们打造营养健康又可口的工作餐。”

  有人会问,找食堂配送公司合作费用高不高,其实,真正与专业的食堂配送公司合作的企事业单位都知道,企事业单位后勤管理难题多,管控难,采购成本居高不下,找食堂配送合作,能够从根本上解决这个难题,而且能够大大降低食堂后勤的管理成本,一举多得,省时省力又省钱。

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