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慧团膳大厨教你做砂锅白菜炖豆腐

2022-11-16 13:44:35 465 来源:慧团膳

导语
砂锅白菜炖豆腐是一道以豆腐、白菜为主要原料,精心炖制而成的传统名菜。

  砂锅白菜炖豆腐是一道以豆腐、白菜为主要原料,精心炖制而成的传统名菜。别看食材简单,但是味道确实好吃。我们看一下做法吧。

  首先我们要准备材料。主料有豆腐(北)500克,白菜500克。调料有麻油5克,生抽5克,盐3克,味精2克,大葱5克。佐料有植物油50克。

  接着我们需要将豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。锅入油,陆续放豆腐,用文火煎微黄.移入砂锅。

  然后我们需要往砂锅内倒入适量水,菜心铺水中,豆腐块置其上,加入葱花、生抽、精盐,加盖.水开后,改文火炖10-15分钟,加入味精、麻油即成。

  这样子一道简单的砂锅白菜炖豆腐就好了,感兴趣的可以去做一下。


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