1

回答

蒸鸡蛋用铁碗还是瓷碗?

菜谱常识 2021-02-05

1

回答

食堂员工面试的常见问题有哪些?

招聘技巧 2020-08-05

1

回答

韭菜鸡蛋馅饺子放十三香吗?

菜谱常识 2021-01-08

2

回答

凉拌干豆腐丝用焯水吗

菜谱常识 2021-01-06

1

回答

菠菜咬不动是没熟还是老了?

菜谱常识 2021-02-05

1

回答

蒜苗和什么包饺子好吃?

菜谱常识 2021-01-23

1

回答

食堂大锅饭菜怎么做好吃?

菜谱常识 2020-07-16

1

回答

白萝卜可以包饺子吃吗?

菜谱常识 2021-01-13

1

回答

食堂和团膳有区别吗?

承包/外包 2020-07-09

2

回答

烹饪的时候要怎么给海鲜去腥味?

菜谱常识 2020-07-01

慧团膳 推荐 已采纳
其实海鲜去腥味并不难,要掌握一定的去腥小窍门就可以: (1)合理的使用姜片,一般来说煮鱼的时候都会放置姜片,但是要注意不要过早就放,一般可以在煮一会之后再放; (2)面粉、湿淀粉也可以去腥味的,把炸过鱼的油烧热放入适量的葱、姜、花椒,淋进一些调匀的稠湿淀粉浆,可以去除油中的腥味; (3)醋、胡椒粉去腥,把鱼剖肚洗净放在冷水中,可以往水中倒入少量的醋和胡椒粉,能有效的去除鱼腥味。 [收起]
746

个人已在问吧找到答案

马上登录 立即注册

CopyRight © 2009 - 2024 All Right Reserved 备案号:苏ICP备2023046966号-2 

苏州沃奇人工智能科技有限公司 tuanshan.woqi.com 版权所有