学校食堂的卫生管理制度的制定十分重要，因此在进行制定学校后期管理制度的同时要注意进行卫生管理，今天简单的来分享一下有关卫生管理制度的相关内容，对此有兴趣的小伙伴可以跟着小编一起往下看看吧。

　　某学校食堂卫生管理制度

　　1、食堂营业期间要设防尘、防蝇、防鼠设施,消灭四害，同时食堂地面保持清洁，没有水、油迹，保持无尘土、无垃圾。

　　2、建立健全的卫生清洁打扫制度，做好人员的划分及时间的管理，保证清洁质量，注意划清分工包干责任区,食堂外3米以内列为清洁区,保持干净并定期检查。

　　3、营业期间食堂桌面、椅子、传递食品的窗口应无油渍、灰尘等现象，同时食堂服务人员必须穿戴清洁的工作衣帽,并把头发置于帽内。

　　4、食堂服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡,不得留长指甲、涂指甲油,工作时间不得吸烟。如有工作人员生病或出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍食品卫生的病症时,应及时调离岗位。

　　5、必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证上岗，工作前后食堂服务人员工作前后用肥皂及流动的清水洗手,外出办事须脱下工作服、帽。

　　以上就是今天和大家分享的有关“某学校食堂卫生管理制度”，您是否进一步的了解了卫生管理制度的相关内容，希望今天的分享对您有帮助和参考价值。