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酸酸甜甜糖醋排骨做法

2021-10-27 11:18:41 475 来源:慧团膳

导语
对酸酸甜甜的东西没有抵抗力,更不要提是糖醋排骨啦。

  食材:

  主料

  排骨400克

  辅料

  葱半根 水2勺 玉米淀粉30克 白芝麻8克 姜3片 蒜3瓣 番茄酱40克 白醋15毫升 白糖15克 生抽15毫升 蚝油10毫升 盐2克

  做法:

  1、排骨洗净,葱姜蒜改刀切小,加生抽,蚝油和两勺水,腌制半小时。

  2、番茄酱,白醋,白糖和盐调成碗汁备用。

  3、腌制好的排骨挑出葱姜蒜,放入玉米淀粉搅拌均匀,使每一块排骨都沾匀淀粉。

  4、锅放宽油中小火炸五六分钟全部捞出,等油温升高再次全部下锅炸15秒。

  5、另起锅放入碗汁烧开,倒入排骨,使其全部均匀沾满酱汁,倒入白芝麻翻拌均匀。

  6、打出锅即可食用。

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