青笋鸡丁是一道以鸡胸肉、青笋为主料的菜品。我们需要准备的食材有鸡脯肉150克，

　　青笋200克，胡萝卜1/5根，金钱菇5朵，青椒半个，豆豉1碟。

　　下面我们看一下具体的做法：

　　首先需要将鸡脯肉切丁，青笋胡萝卜青椒切丁，香菇热水泡开切丁，蒜苗大蒜姜切末，花椒5粒，辣椒段依个人口味适量，豆豉一碟切碎。

　　第二步我们将切好的鸡丁放入姜粒豆豉白糖生抽料酒胡椒粉抓匀，腌制十分钟。

　　第三步我们往不粘锅中放橄榄油少许，6成热后下入鸡丁翻炒均匀至变色后盛出。

　　最后我们在锅内放油烧热放花椒辣椒姜蒜末爆香，依次放入备好的蔬菜丁炒匀，加入鸡丁翻炒均匀后放入盐，鸡精粉，蒜苗末和青笋叶末，翻匀即可。

　　这样子，一道香喷喷的青笋鸡丁就做好了，想要吃的小伙伴快去尝试做一下吧。