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食堂承包商教你做咖喱鸡块炖土豆

2023-02-23 17:23:41 944 来源:慧团膳

导语
咖喱鸡块炖土豆这道菜有着浓郁的咖喱味,略带甜辣,配米饭,味道尤其棒。那让我们看一下这道菜的做法吧。

  咖喱鸡块炖土豆这道菜有着浓郁的咖喱味,略带甜辣,配米饭,味道尤其棒。那让我们看一下这道菜的做法吧。

主料需要准备鸡1只,辅料是土豆2个,洋葱半个,调料有食盐适量、姜2片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、咖喱粉20克、白糖1/2汤匙、植物油适量、水适量。

       我们来看一下这道菜的具体步骤吧。

       一

  鸡斩块,飞水,沥干水分。

  二

  锅内放油,将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。

  三

  锅留底油,下入切好的洋葱、姜片爆香,放入土豆和鸡块翻炒均匀。

  四

  加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒,把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

  五

  加入没过材料的清水,大火煮开后转小火炖30分钟即可。

        一道咖喱鸡块炖土豆就做好了,大家快学起来吧。



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