首页 > 快速问答 > 菜谱常识 > 问题列表

1

回答

烹饪的时候要怎么给海鲜去腥味?

菜谱常识 2020-07-01

慧团膳 推荐 已采纳
其实海鲜去腥味并不难,要掌握一定的去腥小窍门就可以: (1)合理的使用姜片,一般来说煮鱼的时候都会放置姜片,但是要注意不要过早就放,一般可以在煮一会之后再放; (2)面粉、湿淀粉也可以去腥味的,把炸过鱼的油烧热放入适量的葱、姜、花椒,淋进一些调匀的稠湿淀粉浆,可以去除油中的腥味; (3)醋、胡椒粉去腥,把鱼剖肚洗净放在冷水中,可以往水中倒入少量的醋和胡椒粉,能有效的去除鱼腥味。 [收起]

1

回答

食堂大锅饭菜怎么做好吃?

菜谱常识 2020-07-16

1

回答

蒸排骨具体要怎么做?

菜谱常识 2020-07-08

1

回答

1

回答

黄瓜可以和西红柿一起食用吗?

菜谱常识 2020-06-28

1

回答

如何制定员工的膳食菜谱

菜谱常识 2020-07-16

1

回答

想知道做花胶煲鸡的具体流程

菜谱常识 2020-08-20

1

回答

1

回答

肉末豆腐具体怎么做?

菜谱常识 2020-07-24

1

回答

怎么制作油炸牛肉丝?

菜谱常识 2020-07-23

本月活跃用户

1

慧团膳

慧团膳

433 回答

2

旧梦

旧梦

26 回答

3

Solomon

Solomon

7 回答

4

糊作非为

糊作非为

1 回答

CopyRight © 2009 - 2021 All Right Reserved 备案号:闽ICP备15004550号-147

厦门书生企友通科技有限公司 huituanshan.com 版权所有