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蒸鸡蛋用铁碗还是瓷碗?

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瓷碗会不会蒸坏了哇?但是又感觉铁碗也不是很合适啊。

青烟尽 · 提问于2021-02-05 10:35:42

1 个回答

慧团膳 · 回答于2021-03-11 15:59:10

蒸鸡蛋一般使用瓷碗会更为合适,不锈钢碗中的金属离子容易和鸡蛋里的成分发生化学反应,对此,一般选用瓷碗来蒸鸡蛋。

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