蒸鸡蛋用铁碗还是瓷碗？
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瓷碗会不会蒸坏了哇？但是又感觉铁碗也不是很合适啊。
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慧团膳 · 回答于2021-03-11 15:59:10
蒸鸡蛋一般使用瓷碗会更为合适，不锈钢碗中的金属离子容易和鸡蛋里的成分发生化学反应，对此，一般选用瓷碗来蒸鸡蛋。
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