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怎么面试厨师会显得比较内行?

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最近餐馆想招聘一个厨师,想请问一下要怎么面试才能显得比较内行。

牛角包 · 提问于2020-06-29 09:48:31

1 个回答

旧梦 · 回答于2020-06-29 10:59:21

首先面试的时候可以先了解一下他的相关经历,看看之前是在那个地方工作的,做厨师有多少年了,比较擅长哪些菜系,具体对岗位的薪资要求等,了解一下基础的情况。
其次可以现场出题,让他炒两个简单的菜看看味道如何,比较老道的厨师思路清晰,麻利熟练,看看其炒菜的时候的一些习惯性动作,简单的摸摸对方的底,如果合适就可以先试用一下,签订合同确定聘用关系。

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