慧团膳 · 回答于2020-09-14 18:29:40

　　配料：豆腐干，青蒜，辣椒，香油，盐，牡蛎酱，大豆酱，糖，料酒。

　　先准备切成薄片的干豆，切成丁的胡椒粉，用斜刀切成薄片的大蒜和切成薄片的大蒜叶，将油倒入锅中并加热。加入大蒜和辣椒炒香后，倒入干豆，翻炒。然后倒入料酒和芳香剂，如果锅仍然太热，加一点水以防止锅燃烧，再加一点蚝油和大豆糊继续搅拌，再加少许糖使其变新鲜，根据咸度加入适量的盐，倒入蒜叶煮熟。在离开锅子之前滴入香油。