怎么做麻辣牛肉片好吃？
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麻辣牛肉片作为一道非常好吃的菜肴，食堂现在菜单量比较少，想要做下创新，有人知道是怎么做的吗？
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慧团膳 · 回答于2020-09-16 16:53:06
食材：牛里脊、杭椒、彩椒、淀粉、葱姜、香辣椒酱、鲜椒酱、料酒1勺、糖1茶匙、水4勺、酱油1勺、水淀粉2勺。 做法：将牛肉洗净切片，杭椒彩椒切块， 葱姜切成末，然后在牛肉片里倒辣椒酱、酱油、淀粉、水、糖，抓匀腌10分钟。炒锅烧热，倒适量油，爆香葱姜末，倒入腌好的牛肉片，1勺料酒，炒至变色，再加入鲜椒酱、彩椒杭椒，水淀粉勾芡，出锅。
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