红烧牛肉是怎么做的？
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红烧牛肉可以说是非常好吃的一道菜，奈何自己不会做，有人知道具体制作的步骤吗？
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慧团膳 · 回答于2020-09-16 17:57:32
原料：牛肉，八角，香叶，草果，桂皮，郫县豆瓣，葱，姜，大蒜，糖，料酒，生抽，花椒，盐，五香粉。 做法：我们可以将牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块。在锅内倒入适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分。再放豆辨酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
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