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红烧牛肉是怎么做的?

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红烧牛肉可以说是非常好吃的一道菜,奈何自己不会做,有人知道具体制作的步骤吗?

青烟尽 · 提问于2020-09-16 16:45:56

1 个回答

慧团膳 · 回答于2020-09-16 17:57:32

  原料:牛肉,八角,香叶,草果,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,盐,五香粉。

  做法:我们可以将牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。在锅内倒入适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。

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