梅干菜扣肉怎么烧？
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一直想要做一下梅干菜扣肉，但是不知道具体的制作步骤是什么，有人知道梅干菜扣肉是怎么烧比较好吃的吗？
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慧团膳 · 回答于2020-09-19 18:00:40
材料：五花肉，梅干菜。 做法：我们可以将五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。在捞出后，几面都均匀的抹上酱油，锅入油，中火放入锅中煎，然后煎至上色即可，梅干菜则用温水浸泡10分钟，完全洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒，再切成厚薄适宜的片状，皮朝下排在碗内，均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
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