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梅干菜扣肉怎么烧?

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一直想要做一下梅干菜扣肉,但是不知道具体的制作步骤是什么,有人知道梅干菜扣肉是怎么烧比较好吃的吗?

牛角包 · 提问于2020-09-19 17:19:18

1 个回答

慧团膳 · 回答于2020-09-19 18:00:40

  材料:五花肉,梅干菜。

  做法:我们可以将五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。在捞出后,几面都均匀的抹上酱油,锅入油,中火放入锅中煎,然后煎至上色即可,梅干菜则用温水浸泡10分钟,完全洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒,再切成厚薄适宜的片状,皮朝下排在碗内,均匀铺上煸炒后的梅干菜,放八角,入锅蒸40分钟。

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