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油爆虾怎么做好吃

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油爆虾可以说是非常好吃的一道菜,有人知道它的具体做法是什么样子的吗?

手机尾号5078 · 提问于2020-10-16 14:58:42

1 个回答

慧团膳 · 回答于2020-10-16 18:27:18

  原料:虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根、料酒1汤匙(15ml)、生抽2汤匙(30ml)、白糖1汤匙(15克)、醋2汤匙(30ml)。

  做法:主要就是在剪掉虾须后洗净,沥干水分备用。在青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。然后在锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱段,蒜末,姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下,调入料酒,生抽,醋和糖,翻炒至虾身变成红色,继续再炒半分钟即可完成。

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