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杏鲍菇炒油菜怎么做好吃

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最近想学一下杏鲍菇炒油菜的做法,有人知道怎么样做才是比较好吃的吗?

青烟尽 · 提问于2020-10-27 15:26:03

1 个回答

慧团膳 · 回答于2020-10-27 16:54:06

  所需材料:杏鲍菇500克、油菜250克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙。

  做法步骤:我们需要准备好所需材料,油菜择去老叶,将油菜叶子剥下来投洗干净,然后需要将杏鲍菇斜刀切成段,再将杏鲍菇切成片,等到锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水,将杏鲍菇焯水至变软后,捞出待用。

  锅内水重新烧开,加入少许盐,加入少许盐,下入油菜焯水1-2分钟,待油菜颜色变深绿,捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水待用,然后将锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入杏鲍菇翻炒1-2分钟,再下入焯好的油菜,淋入蚝油,再加入少许盐,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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