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食堂安全隐患排查内容有哪些

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食堂安全隐患有很多,有时候顾不过来,有哪些方面是应该要特别注意的吗?

悠哈 · 提问于2020-10-27 15:40:32

1 个回答

慧团膳 · 回答于2020-10-27 16:54:54

  一般食堂使用的燃气大致分为液化石油气或天然气两种。两种燃气压力不同,但都具有易燃、易爆等特点,因此,使用上述两种燃气时要严格遵守操作规程和使用、存放要求,必须执行:完善规章、狠抓落实、专人负责、通风防爆、定期检测等规章制度。

  食堂的电器过多,特别是后厨,各种大功率电器遍布厨房的各个角落,特别是在潮湿的环境中,稍不注意就会发生触电或是短路的危险。在平时的工作中,首先要熟悉各种电器的正确使用方法,了解个电器的功率,以免同时使用造成电压过载。电器时常检修,发现线路老化要及时更换。

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