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黄鳝这类鱼我们家还没有特别经常吃,所以有小伙伴可以分享一下方法吗?
Solomon · 提问于2020-12-26 17:11:13
1 个回答
慧团膳 · 回答于2021-01-08 10:22:13
黄鳝本身的土腥味会比较重,想必有些朋友就会想着焯水去掉这股味,其实这个做法是不对的。黄鳝不用焯水,焯水容易让它变得又老又腥,对此,我们在烹饪之前做好腌制工作即可。
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肖雄
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