五香茶叶蛋怎么做才入味又好吃？

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外面买的茶叶蛋好好吃，想试试自己做，有朋友试过吗？指导一下怎么做茶叶蛋好吃呗~

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牛角包 · 提问于2021-01-08 09:38:23

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Solomon · 回答于2021-01-18 17:34:21

先在水里放入桂皮、八角、花椒，开火先将香料煮上5分钟左右，让香料的味道挥发出来，然再倒入适量的酱油、食盐，然后把茶叶放到锅里慢慢熬，汤汁好之后再放入鸡蛋即可。
在鸡蛋煮熟之后，把鸡蛋轻轻敲裂，再开小火煮到10分钟左右，这样会比较入味，随后关火焖一晚上就差不多。

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肖雄

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