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清炒油麦菜怎么做?

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最近喜欢上了油麦菜,都是点外卖,想着春节回家自己炒,怎么做好吃呢?

牛角包 · 提问于2021-01-23 16:22:04

1 个回答

慧团膳 · 回答于2021-03-08 11:53:51

先将调料备好:红辣椒、蒜瓣、花生油、盐、鸡精。将油麦菜择洗干净之后控水,红辣椒切成粒,蒜瓣切成沫。现将花生油烧至七成熟再放入辣椒蒜末炒香,随后放入油麦菜大火翻炒,在油麦菜断生的情况下就可以关火,随后加入适量盐以及鸡精,利用余温翻炒两下即可出锅。

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