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荷兰豆需要焯水吗?

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在炒之前需要焯水吗?还是直接炒就可以了?

悠哈 · 提问于2021-02-05 10:33:58

1 个回答

慧团膳 · 回答于2021-03-11 15:55:32

荷兰豆的话一般建议在炒制之前先用沸水焯一下,起到了断生、使其颜色更鲜艳,质地更脆嫩等好处。

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