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荤素搭配有讲究 食堂承包也营养

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荤素搭配有讲究 食堂承包也营养

夏竹 · 提问于2021-10-22 13:38:46

1 个回答

南夏 · 回答于2021-10-22 13:41:00

  现在,许多人都一个陋习,就是不管是在家中吃饭,还是到外面就餐,总免不了浪费的现象,经常可以看到许多家庭、餐馆每日剩余的饭菜大碗大碗地往垃圾桶里倒,看着这些,小编心里挺难受的,不知道大家面对这样的现象又会是什么样的心情?

  其实,我国许多餐饮企业早就悉心洞察了这一现象,有数据表明,每年我国吃剩丢弃的饭菜占总产量的三至四成,这一比例可不是个小数目!

  于是,现如今许多餐饮服务行业的食堂承包业主防微杜渐,首先从合理的饮食搭配开始,逐渐改变大家浪费的不良习惯。

  每天大家吃饭为的是什么?还不就是为了让自己的身体汲取更多的营养物质嘛。但是,许多人并不知道每日三餐该如何搭配,以及美餐当中荤素的比例占多少才能达到人体营养平衡。

  餐饮管理有限公司的营养师告诉我们,正常的午餐和晚餐当中,可以遵循1:1:1的原则,即一份荤菜、一份素菜以及一份荤素相搭的配菜。据小编了解,按照这种原则搭配下的食物,恰到好处的供给了人体所需的营养成分,给人体发挥了健康保健作用。从专业角度分析,大大改善了饮食结构,不会因为某人偏爱素食或者肉食而导致营养不平衡,总之,均衡的营养搭配是最终的目的。

  细心的职员会发现,本单位公司的食堂饮食搭配就遵循了这一原则,的确,如今专业的食堂承包服务大都从人类身体健康的角度出发,合理搭配荤素、均衡饮食。此外,食堂也不会出现过多油腻、高脂肪的菜品,减少由肥胖、脂肪肝等慢性疾病带来的困扰。

  食堂选择的大多是清蒸、清炖、白灼等有益于人体健康的食物。这期间,还将环保理念纳入其中,减少资源浪费和环境污染。

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