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选择正规的餐饮公司承包食堂需注意什么?

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选择正规的餐饮公司承包食堂需注意什么

林惠川 · 提问于2022-03-29 13:47:58

1 个回答

朱锡章 · 回答于2022-03-29 13:48:29

  选择正规的食堂承包商:首先要具备餐饮行业的合法相关证件,如营业执照、税务登记证、食品卫生安全许可证等。在确保相关程序完成的前提下,选择正规餐饮公司重要的是以下几个方面:

  1. 对于工厂员工来说,餐饮外包公司必须提供热情周到的服务,不得懈怠,不得处理任何问题。

  2. 拥有大型的食品配送中心、物流运输、粮油库、副食品库,也是正规的餐饮公司,便于加工原料的及时配送,节约餐饮公司的运营成本。

  3.需要了解餐饮外包公司是否有一个完善、稳定、综合的物流中心。由于餐饮行业投资成本高,需要在餐饮行业的经营过程中保证利润放大化。因此,拥有一定规模的大型物流中心是保证食堂食品质量的首要条件。

  4. 正规餐饮公司员工必须持有个人健康证,否则安全健康无法保证。

  5. 食品安全:我们要确认餐饮公司是否可以购买新鲜的蔬菜和水果,是否可以坚持购买安全的冷鲜肉类。同时餐饮公司要有大型蔬菜基地和养殖基地,长期定点合作。

  6. 在工厂食堂设置反馈箱,让广大员工对食物的口味和就餐过程中需要解决的问题给出合理的建议。

  7. 餐饮企业一定要严格遵守相关合同,在保证食品质量和卫生环境的基础上,不要一味追求利润,自始至终坚持美味佳肴、菜肴新鲜。

  8. 在环境方面,应该有严格的清洁和处理原则。例如,厨房和餐厅的墙壁和地板,垃圾桶,所有的餐具,原材料加工区域和储存仓库必须干净整洁。

  9. 在食用油安全方面,有必要检查供应商是否有QS国家食品认证、食用油生产许可证等相关证书。

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